2022年9月20日）麥當(dāng)勞中國(guó)宣布北京麥當(dāng)勞首鋼園得來(lái)速餐廳正式開(kāi)業(yè)，將成為中國(guó)首家LEED認(rèn)證“零碳餐廳”。 發(fā)布會(huì)上宣布全國(guó)近5000家餐廳將推出“為未來(lái)，綠起來(lái)”活動(dòng)，以“綠色增長(zhǎng)引擎”為核心驅(qū)動(dòng)力推動(dòng)業(yè)務(wù)高速發(fā)展，從供應(yīng)鏈到餐廳運(yùn)營(yíng)全面節(jié)能減排，與多方開(kāi)展合作，尋找創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展方案。在“雙碳”目標(biāo)的背景下，麥當(dāng)勞中國(guó)爭(zhēng)做中國(guó)餐飲業(yè)“雙碳”標(biāo)桿。
首鋼園餐廳按照國(guó)際權(quán)威綠色建筑認(rèn)證LEED（Leadership in Energy & Environmental Design Building，能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒評(píng)級(jí)）的零碳排放和零能耗標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和建造，預(yù)期將于12個(gè)月后獲得認(rèn)證，將成為中國(guó)首家“零碳餐廳”，也將是亞太地區(qū)首家同時(shí)獲得這兩項(xiàng)認(rèn)證的餐廳。LEED體系的開(kāi)發(fā)及擁有者美國(guó)綠色建筑委員會(huì)在發(fā)布會(huì)上向麥當(dāng)勞中國(guó)頒發(fā)獎(jiǎng)杯，表彰麥當(dāng)勞中國(guó)LEED認(rèn)證項(xiàng)目數(shù)量全球第一。
麥當(dāng)勞北京首鋼園得來(lái)速餐廳在設(shè)計(jì)與建造過(guò)程中，積極探索綠色創(chuàng)新，以 “零碳模式”實(shí)現(xiàn)了綠色餐廳創(chuàng)新的新跨越。首鋼園餐廳“零碳模式”最大的亮點(diǎn)是超過(guò)2000平方米的場(chǎng)地內(nèi)太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統(tǒng)，年發(fā)電量可達(dá)約33萬(wàn)度，不僅能滿(mǎn)足餐廳日常運(yùn)營(yíng)電力需求，還能減少每年碳排放約200噸。“五年來(lái)，感謝麥當(dāng)勞把綠色建筑的理念和實(shí)踐帶到中國(guó)更多角落，特別是新疆、西藏以及很多新興城市的第一個(gè)LEED認(rèn)證項(xiàng)目都是麥當(dāng)勞餐廳。”美國(guó)綠色建筑委員會(huì)（USGBC）北亞區(qū)副總裁王婧女士說(shuō)，“麥當(dāng)勞中國(guó)通過(guò)全球規(guī)模第一的綠色餐廳讓更多的中國(guó)消費(fèi)者感受到綠色餐廳帶來(lái)的安心、舒適、可持續(xù)的用餐體驗(yàn)，不斷帶動(dòng)各地消費(fèi)者及上下游合作伙伴提升節(jié)能減排意識(shí)，鼓勵(lì)綠色低碳的生活方式
“今年是麥當(dāng)勞中國(guó)進(jìn)入‘金拱門(mén)時(shí)代’的五周年，過(guò)去的五年里，餐廳數(shù)量達(dá)到近5000家，翻了一番。在業(yè)務(wù)規(guī)模快速擴(kuò)大的同時(shí)，我們積極承擔(dān)更多企業(yè)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)持以‘綠色增長(zhǎng)引擎’驅(qū)動(dòng)未來(lái)的綠色發(fā)展，為下一代創(chuàng)造更綠色的未來(lái)。”麥當(dāng)勞中國(guó)董事會(huì)主席張懿宸表示：“‘零碳餐廳’是我們綠色發(fā)展的重要里程碑，這是‘金拱門(mén)’五周年最好的生日禮物。我們希望讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)‘零碳餐廳’，切實(shí)感受到在日常生活中可以用過(guò)很多方式支持綠色低碳。” 麥當(dāng)勞于1990年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。目前，中國(guó)是麥當(dāng)勞全球餐廳數(shù)量第二大及發(fā)展最快的市場(chǎng)。麥當(dāng)勞中國(guó)自2013年起開(kāi)始探索餐廳的綠色節(jié)能，2018年，麥當(dāng)勞中國(guó)引入綠色建筑國(guó)際權(quán)威LEED認(rèn)證，聚焦6個(gè)核心板塊，為綠色餐廳設(shè)計(jì)、施工和運(yùn)營(yíng)提供了一個(gè)量化標(biāo)準(zhǔn)的全面框架。同年9月，麥當(dāng)勞中國(guó)首家LEED認(rèn)證綠色餐廳落戶(hù)雄安新區(qū)，開(kāi)啟了麥當(dāng)勞LEED認(rèn)證綠色餐廳的“發(fā)展快車(chē)道”，以平均每天一家的速度，如雨后春筍般在中國(guó)各地與消費(fèi)者見(jiàn)面。2018年至今，超過(guò)95%的麥當(dāng)勞新店是LEED認(rèn)證綠色餐廳，超過(guò)一半位于二三線(xiàn)城市，每年減少碳排放約6萬(wàn)噸。
麥當(dāng)勞自1994年進(jìn)入江蘇發(fā)展到今天的290多家餐廳，秉承‘因?yàn)闊釔?ài)，盡善而行’品牌理念。‘熱愛(ài)’始終流淌在麥當(dāng)勞每個(gè)人的血液里，專(zhuān)注為顧客打造盡善盡美的用餐體驗(yàn)；而‘善’一直指引著麥當(dāng)勞的發(fā)展方向——用嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待每一份餐食，為顧客提供新鮮安心的美味；運(yùn)營(yíng)綠色餐廳、優(yōu)化綠色包裝，通過(guò)一系列綠色行動(dòng)讓麥當(dāng)勞成為‘美麗江蘇’的一部分，讓金色拱門(mén)更加閃閃發(fā)亮。”
(責(zé)任編輯：薛海湘) |
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